河北省遵化市小厂乡洪山口村村民田艳华,一改菇农普遍采用的香菇立体栽植法,把香菇菌棒栽到地里进行培植,既降低了成本,又增加了香菇产量,并因为菇形好卖上了好价钱。
在田艳华的香菇种植大棚里,笔者看到,香菇菌棒不是竖着栽到地里的,而是平倒栽到地里的。问到这种栽法比立体栽植的好处,田艳华说:“这种栽法省工、省时、省力,菇形好,利润比立体栽植方法要高出两倍。”
田艳华以前替别人管理铁矿,比较费心,看到本地许多人靠种植食用菌发家致富,便在去年辞去工作,回家承包了10亩地,投资2万多元建起了16个香菇大棚,用传统的立体栽培法,栽培了4万棒香菇。
经过注水、倒棒等一系列的管理工序后,去年5月初,田艳华栽培的香菇便开始采摘了。第一批香菇采摘了3万斤,第二批香菇采摘了2万斤,第三批香菇则只采摘了1万斤。到第四批、第五批时,不但产量更低、而且菇形不好,没卖上好价钱,使田艳华收入锐减。一算账,除去人工费以外,几乎没有利润空间。这让田艳华不免有些失望,但他并不甘心,决心寻求一种新的香菇种植技术。
2007年冬天,在遵化市组织的一次食用菌栽培技术培训班上,田艳华结识了兴达食用菌研究所所长朱国庆,并向他请教香菇增产的方法。
朱国庆向他推荐了936和288两个香菇新品种,并建议他采用地栽香菇新技术。
因为没搞过地栽香菇,田艳华心里没底。因此他虽然使用了936和288两个新品种,但并没有采用地栽香菇技术,还是在原有3个大棚里进行了传统的立体栽植,想先看看香菇新品种的效果。
经过一段时间的发酵后,今年5月上旬,田艳华用立体栽植的一万棒香菇开始出菇了。但因为菇形不好,香菇最高价才卖了2.4元一公斤,最低的一公斤只卖了0.6元,一核算连雇人的工钱都不够。 用立体栽植香菇仍然遭遇失败的田艳华,不得不又向朱国庆寻求帮助。朱国庆还是建议他搞地栽香菇,并承诺负责技术指导。
在朱国庆的指导下,田艳华投资近20万元重新搭建了16个香菇生产大棚,并购置了压力罐、水泵,安装好了地下微喷设备。一切准备就绪后,6月下旬,田艳华开始陆续将香菇菌棒栽到了香菇大棚里的土地上。并按朱国庆所教的方法,对地栽香菇进行了精心管理。
田艳华在对香菇菌棒日常管理中,深深体会到了地栽香菇的好处:过去采用立体栽培除了需要给每个菌棒进行单独注水外,还要倒棒,每当这时,他都要雇十几个人来干,每天的人工费就需要三四百元;而用地栽方法,每天上两三次水,利用微喷,开关一拧就行了,而且不用倒棒,靠他们夫妻俩就把活儿干了,大大减少了人工费用。
7月初,田艳华栽培的香菇在地上长满了一层。放眼望去,哪个该摘,哪个不该摘,一目了然,尽收眼底。以往采菇时田艳华每天要雇十五六个人;而采用地栽,田艳华只雇一个人就把活儿干完了,减少了很多人工费用。
最令田艳华高兴的是,他的地栽香菇因为肉质厚、菇形好,香菇经销商抢着收购。他的香菇刚一上市每公斤就卖到了5元钱的好价格,比别人家立体栽植的香菇每公斤批发价平均高出1.6元,这让田艳华高兴不已。
田艳华给笔者算了一笔账:因为省时省力,今年他用地栽香菇新技术比去年立体栽植仅人工费就省了2.4万多元。加上菇形好,产量又高,今年收入可达20万元。
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